Rugpjūčio mėnesį pats laikas nuimti morkų, burokėlių, svogūnų, šparaginių pupelių ir ankstyvųjų bulvių derlių.
Svarbu kiekvienos rūšies daržoves imti tinkamai subrendusias ir laikyti vėsiai, kad jos kuo ilgiau išsilaikytų, pavyzdžiui, svogūnų derlių reikia nuimti, kai laiškai išgula, o svogūnėliai suauga ir įgauna gelsvą atspalvį. Nuėmus per anksti, gali būti nesusiformavę išoriniai lukštai, o kaklelis liks per storas ir atviras, tad į svogūną lengvai pateks ligų sukėlėjai. Dabar puikus laikas rinkti ir džiovinti prieskoninius augalus. Paprastai šiuo metu renkami čiobreliai, raudonėliai, melisos, bazilikai, krapai, pipirmėtės, garstyčių sėklos. Patariame augalus rinkti saulėtą dieną ir iš karto nuskynus džiovinti. Pasirūpinkite ir augalų apsauga nuo kenkėjų. Tam puikiai tiks insekticidai, naikinantys graužiančius ir čiulpiančius kenkėjus. Purkškite ryte arba vakare, kai nevėjuota ir oro temperatūra ne aukštesnė nei +24 °C.
Pats metas šviežiam rudeniniam derliui pasisėti greitos vegetacijos daržovių: špinatų, salotų, ridikėlių ar krapų. Vis dar nevėlu rugpjūčio pirmoje pusėje pasisėti lapinių burokėlių, kurie užauga per 50–60 dienų. Atlaisvėjus daržų plotams, verta sėti sideracinius augalus, kurie ne veltui vadinami žaliąja trąša. Taip ne tik išvengsite daržo užžėlimo piktžolėmis, bet ir pagerinsite dirvos struktūrą. Tokie augalai greitai auga, jų šaknys iš giliųjų dirvos sluoksnių paima maisto medžiagas, o ankštiniai augalai dar ir kaupia azotą. Sideracinius augalus sukasus prieš žydėjimą, naudingosios medžiagos lieka dirvoje. Tiesa, sėjant šiuos augalus, labai svarbu paisyti sėjomainos. Žaliajai trąšai tinkamiausi ankštiniai augalai: pašariniai ir siauralapiai sideraciniai lubinai, pašarinės pupos, seradėlės ir vikiai.